バラ
母と娘の健康食膳ライフ 鰹の季節が到来
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2008.05.22 (Thu)

鰹の季節が到来

大好きな鰹の季節


鰹の旬がやってきました。
旬の時にこれでもか!というくらいに食べるのが鰹と秋刀魚です。
娘に「もう勘弁して!」と言われるくらい秋刀魚を食べまくった時もありました。
という事で生きが良い鰹を見つけると買わずにはいられません。
今回は刺身です。青葱、生姜、みょうがの薬味をたっぷりと。
つけしょう油はその日の好みで色々とブレンドします。
今回はだし正油に甘酢を小さじ1位加えました。
さっぱりとして美味しいですよ。
たたきはまた別の機会にご紹介します。



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