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母と娘の健康食膳ライフ 夏の健康食膳
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2009.07.31 (Fri)

夏の健康食膳

夏の旬野菜を使って、“夏の健康食膳”を考えてみました。

◦玄米とアマランサスのご飯
 しらすとすり胡麻をのせて
◦メカジキのカレーソテー
 トマトソースとともに  ズッキーニのオーブン焼きを添えています(ローズマリー風味)
◦万願寺唐辛子のひき肉詰め
◦とうもろこしと豆乳の冷たいスープ
◦ミニトマトのミントシロップマリネ

旬の野菜を使うと、味も良いし、栄養価も高い。おまけに値段も安い。言うこと無し!
最近のとうもろこしは当たりはずれがないので、美味しいスープが必ずできます。
今日で7月も終わり。きっと1年なんてアッという間なんだろうなぁ。







食膳夏の健康
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テーマ : +おうちでごはん+ - ジャンル : グルメ

14:59  |  ご飯物  |  トラックバック(0)  |  コメント(5)

Comment

おいしそう~♥

この間、夫がトウモロコシをたくさんもらって
来たので、やはり豆乳で作ったんですが
あんまりおいしく出来なくて~
家族が誰も食べてくれなくて~

このスープのレシピ教えて欲しいですぅ~
Kyoko007 |  2009.07.31(金) 23:54 | URL |  【編集】

私もとうもろこしたくさんもらったのでスープにしました。豆乳いれるのもいいですね。
すごくヘルシーでおいしそうなごはん!
ママン |  2009.08.01(土) 18:29 | URL |  【編集】

ママンさん、豆乳はお薦めです!
何か、とってもヘルシーな気持ちにもなれるし。
ricetable |  2009.08.01(土) 23:57 | URL |  【編集】

ricetableさん、そのままレストランで出せますよ!!
私は間違いなく常連客になります^^
poco |  2009.08.05(水) 17:17 | URL |  【編集】

pocoさん、有難う~!暑い毎日だけど頑張ります。それにしても釣ったお魚達が美味しそうで羨ましい限りです。
ricetable |  2009.08.06(木) 17:39 | URL |  【編集】

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