バラ
母と娘の健康食膳ライフ クスクスのサラダ
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2009.05.07 (Thu)

クスクスのサラダ

クスクスのサラダ

 最近のマイブーム、クスクスのサラダ。
 思い立ったらすぐに作れる、何をいれてもOK 、という訳で無くなっては作る、を繰り返しています。
① クスクスを蒸らすときに、チキンスープを入れる。
② ドレッシングはレモン汁と酢を2対1の割合で入れる。
③ 冷やして食べるので、油はオリーブ油ではなくサラダ油にする。
④ ドレッシングに粒マスタードをたっぷり入れる。

写真ではよく見えませんが、M家の無農薬自家栽培パセリがタップリ入っています。
サラダに混ぜ込んでしまうと、添え物では中々食べられないパセリを沢山食べられます。
クスクス



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テーマ : +おうちでごはん+ - ジャンル : グルメ

15:28  |  昼ご飯  |  トラックバック(0)  |  コメント(2)

Comment

私もクスクス大好き。チキンスープで作るんですね。タブレはミントを入れるのでちょっと強すぎて苦手ですが、パセリのは好きです。色もとってもきれいだわ~。
ママン |  2009.05.08(金) 13:44 | URL |  【編集】

ママンさん、クスクスお好きですか!ドレッシングは少しパンチの利いた味の方が、メリハリがあって美味しいです。
ricetable |  2009.05.08(金) 21:06 | URL |  【編集】

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