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母と娘の健康食膳ライフ ☆めんそーれ沖縄☆
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2009.02.02 (Mon)

☆めんそーれ沖縄☆

めんそーれ沖縄
 またまた、旅グルメに戻ってしまいました。
まずは皆様に一足早い春を、そう沖縄ではこの時期にカンヒガザクラが咲くのです。
もちろん、日本一開花が早い桜だそうです。
桜の後ろに見えるのは城壁です。立派でしょう!沖縄には幾つもの城跡があるのです。
寒い東京からはとても想像できない暖かさです。北国は雪景色なのに、沖縄は桜なんて
日本は広い(長い)なぁ


寒ヒガン桜

沖縄の島豆腐
 上に乗っているのは小魚の塩辛だそう。
 お店で瓶詰めになっている物を見たときはギョッとしましたが、食べてみると美味しいではないか!
 名前は残念ながら聞き取れませんでした。初めて聞く沖縄の言葉は、優しい響きで心地よいのですが
 中々聞きとる事が難しい!器も沖縄の焼き物です。素敵なので早速探しまわりました。
 いくつか購入したので、そのうちにご紹介しますね。
 
乗せ島豆腐魚塩辛

ご存じ、チャンプルー
 本場はやはり美味しい!全て卵でとじてあるわけではない、と発見。
 このお豆腐もやはり美味しい。味付けはシンプルに塩味だけの様です。
チャンプルー豆腐

これも沖縄の定番、もずくの天ぷら
 きっと衣が分厚いのだろうなぁ、と思っていたのですが、もずくがぎっしり!
 塩をつけて頂きます。
モズク天ぷら




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テーマ : 食べ歩き! - ジャンル : グルメ

15:46  |  旅飯  |  トラックバック(1)  |  コメント(9)

Comment

旅ブログ!でもタイトルどおりヘルシーな食事ですね。もずくの天ぷら!おいしそう。でも最初の魚の塩辛がちょっとダメ。好き嫌いはないのですが、形が!
ママン |  2009.02.03(火) 13:24 | URL |  【編集】

管理人のみ閲覧できます

このコメントは管理人のみ閲覧できます
 |  2009.02.03(火) 13:31 |  |  【編集】

ママンさん、魚の塩辛の形がダメ!って、よく分かります。我が家にもおんなじ事を云う人間がいます。
同じ理由でホタルイカも食べられません。
ricetable |  2009.02.03(火) 14:10 | URL |  【編集】

沖縄は春が早いですね。
でももう立春だから、本州にも少しずつ近づいているかな、春が
アッキー&ナッキー |  2009.02.03(火) 15:23 | URL |  【編集】

ナッキーさん、沖縄は春から夏へ、という感じでした。待ち遠しいですね、春が。
ricetable |  2009.02.03(火) 20:34 | URL |  【編集】

沖縄も沖縄料理も大好きです!
おいしそうですね~。
あったかいところ行きたいです。うずうず。
poco |  2009.02.03(火) 20:52 | URL |  【編集】

pocoさん、沖縄料理はあまり食べたことがなく、行く前までは実は不安でした。でも、あっさりしていて、お出しがしっかりとした味で一気にファンになってしまいました。沖縄は暑かった!です。
ricetable |  2009.02.03(火) 20:56 | URL |  【編集】

お久しぶりです(^^)

もずくの天ぷら、初めて聞きました!!
サクサクしているもずくを想像できませんが、美味しそう(^^)
お豆腐と小魚のコラボ写真にはびっくりしました(笑)
でも美味しいならOKですね。
猫あやか |  2009.02.03(火) 21:32 | URL |  【編集】

猫あやかさん、毎日のお弁当すごいですね~、私もあんなお弁当作ってもらいたい!もずくの天ぷら、おもしろいでしょう?これがなかなかいけるのですよ。小魚もインパクトありますよね。でも食べられない人が一杯いそうですね。
ricetable |  2009.02.03(火) 22:28 | URL |  【編集】

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2009/02/02(月) 16:25:53 | 沖縄情報マニアックス

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