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母と娘の健康食膳ライフ ☆飲茶☆
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2008.12.08 (Mon)

☆飲茶☆

飲茶
 香港と言えば、飲茶。
 どこに入っても、たいていは美味しい(らしい)
 今回は香港の中心部から少し離れた場所で飲茶をして来ました。
 
 奥に見えるのはマーラーカオ、中華カステラといった感じでしょうか。  
 ぷりぷりのエビが入った餃子、半分しか映っていないのが残念ですが、鶏のトウチ蒸し(一番のヒット)

三種飲茶
 おなじみの大根餅  ピリ辛でモチモチで広東風とは違った美味しさ。
 かなりはまる味です。
大根もち飲茶

カイランという野菜を茹でて、ピリ辛の味付けで炒めてあります
普通の野菜を炒めて、絶品の一皿に仕上げる。まさにこういうシンプルな料理こそ中華の真髄だと思います
かいらん飲茶
中にたっぷりの生ドリアンの入った甜品
しばらく口の中がドリアンの匂いで占領されてしまいました
">ドリアン飲茶
かわいらしい桃の形のお饅頭。中は蓮の実の餡です
桃飲茶

飲茶ですので、当然お茶も一緒に頂きます。今回はプーアール茶、あんまりカビ臭くなく飲みやすい味でした。



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テーマ : 食べ歩き! - ジャンル : グルメ

11:27  |  旅飯  |  トラックバック(0)  |  コメント(4)

Comment

この野菜カイランっていうんですか?大好きです。緑で身体にもよさそうですよね。エビ餃子と大根もち、目がないんです。おなかすいてきました~。
ママン |  2008.12.08(月) 18:17 | URL |  【編集】

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 |  2008.12.08(月) 19:31 |  |  【編集】

ママンさん、カイランは普通にスーパーマーケットでも売っています。もっと小さいのはベビーカイランと言います。
軸が太くてかたそうに見えますが、柔らかくて、ほろ苦で美味しいです。
大根餅はお店によって味が色々です。何だかまた食べたくなってきました!
ricetable |  2008.12.08(月) 19:38 | URL |  【編集】

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 |  2008.12.09(火) 00:08 |  |  【編集】

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