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母と娘の健康食膳ライフ ベトナム麺☆三種
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2008.09.18 (Thu)

ベトナム麺☆三種

ベトナム麺食べ比べ

 
 この麺はサテー風味とのことですが、どこにもサテーらしきフレーバーは感じとれません。
 でも不思議なことに柔らかく煮た人参と大根の美味しさと、蒸して裂いたであろう鶏肉の美味しさに驚く。
 麺は細い米麺
1ベトナム麺
 この麺はごく普通の味の麺なのですが、上に乗っかっているソーセージらしき物が圧巻
 昔食べた魚肉ソーセージの様なくせのないお味。
 サイドで付いてきた鶏のから揚げの上にかけられたニンニクには閉口。
 食事の後、自分のあまりのニンニク臭さに参りました。
 ソーセージにも鶏のから揚げにもチリソースが良く合う。
 
3ベトナム麺
 これもごく普通の麺なので、トッピングにいろんな物をのせる。
 フライドライス、フライドオニオン、フライドエシャロット。
 サイドはエビのすり身のフライ。日本だったら怒るであろう薄さにも文句は言わず(言えず)におこう

どの麺にもさっとゆでたレタスが乗っていて新たな味の発見でした。
2ベトナム麺



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テーマ : アジアンエスニック - ジャンル : グルメ

00:25  |  旅飯  |  トラックバック(0)  |  コメント(8)

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 |  2008.09.18(木) 02:10 |  |  【編集】

どちらもサラダのように色がきれい。サテー風味ってどんなかしら?上に乗った葉はバジル?トマトも乗っていますね。スープ類にレタスはおいしいですよね。澄んだスープと米麺がたまりません。
ママン |  2008.09.18(木) 08:39 | URL |  【編集】

アジアンエスニック大好きです♪ベトナム面とかフォーとか(フォーはどこだろう)、ちょっとぴりっとする薬味があると美味しいですよね!

街角の写真も素敵。ほおずき。。。この辺では見られないから嬉しいです♪

アジアらしい市場の様子や。。。散策した気持になれました。。。素敵な旅行記とっても楽しいです!

応援♪

コメントもありがとうございました!
まーすぃ |  2008.09.18(木) 09:58 | URL |  【編集】

さすが香港!
麺類の種類が多そうですね。
どれも、日本ではお目にかからないので
食べてみたいです。
アッキー&ナッキー |  2008.09.18(木) 11:13 | URL |  【編集】

ママンさん、バジルがのっています。大好きなサテー風味と思い期待一杯でオーダーしたのですが、、、
でもそれなりに美味しかったです
ricetable |  2008.09.18(木) 22:40 | URL |  【編集】

まーすぃさん、もっと香港の人達の日常を撮ってくればよかったなぁと反省しています.近々再訪するよていなので写真撮ってきます!
ricetable |  2008.09.18(木) 22:42 | URL |  【編集】

アッキー&ナッキーさん、はじめはなれない味で美味しく感じられませんでしたが、そのうちにやみつきになりました。
私は小麦の麺より、米麺の方がのど越しが良くて好きかも。
ricetable |  2008.09.18(木) 22:45 | URL |  【編集】

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