バラ
母と娘の健康食膳ライフ 2008年07月29日
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2008.07.29 (Tue)

祝宴☆夏野菜編

あいことプチトマトのスィートデザート
 湯むきしたプチトマトをミントシロップに漬けて、冷たくして頂きます
デザートプチトマトのスィート
甘酢きゅうりの焼肉のせ
 以前読んだ栗原はるみさんのレシピを参考にアレンジ
 塩をすり込み蛇腹に切ったきゅうりを甘酢に漬けこみ、豆板醤を効かせた焼肉をのせて

のせ甘酢きゅうり肉
牛肉の野菜マリネのせ
 クレージーソルトを振った牛肉の上に夏野菜のマリネをトッピング
 別名、さっぱりビーフ
のせ焼き肉の野菜マリネ
夏野菜の揚げびたし
 揚げた野菜を唐辛子のきいただししょう油に浸けこんでいきます
びたし揚げ
万願寺唐辛子と厚切りベーコンの炒めた物
ベーコン万願寺と
ボンレスハムと玉葱のサラダ
 粒マスタードをきかせて。トッピングはおかひじきをパラリと揚げて
マリネハム
手羽とレッドムーンの揚げ煮
 お気に入りの組み合わせを調理法を変えて
 それぞれ粉を付けてカラリと揚げて、黒酢、しょう油、みりんでさっとからめます
煮手羽とレッドムーンの揚げ
手前のスープは枝豆とジャガイモのスープ
テーブル全部のせ
デザート
 紅茶とブランマンジェが二層になってます
 なんとも言えないまろやかなお味。このデザートはこちら今日のスイーツ、なに?のhoneybeeさんの作

デザート麻緒ちゃん

そのほか、鰹のたっぷりと薬味をのせた物、赤米ご飯も。

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テーマ : +おうちでごはん+ - ジャンル : グルメ

00:32  |  夕飯  |  トラックバック(0)  |  コメント(20)
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