バラ
母と娘の健康食膳ライフ 2008年05月31日
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2008.05.31 (Sat)

ご飯がすすむ☆ふきと厚揚げの煮物

ふきと厚揚げの煮物
ふきと厚揚げ

なんの変哲もないお惣菜ですが一番ご飯にあいます。
細いふきも美味しいですが、太いふきを二つ割りにして煮物にするのも捨てがたいです。
生では中々太いふきは手に入りません。
鰹と昆布でとっただし汁とみりん、しょう油で煮揚げます。
厚揚げの油抜きはあえてしません。少し位油があった方が美味しいです。
山菜の時期もそろそろ終盤でしょうか。


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テーマ : +おうちでごはん+ - ジャンル : グルメ

21:04  |  お惣菜  |  トラックバック(0)  |  コメント(4)
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