バラ
母と娘の健康食膳ライフ 昼ご飯
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2010.04.05 (Mon)

今年の桜、とチャビのランチ弁当

今年の桜、とチャビのランチ

今年の桜は、少しばかり、花の付きも色見も元気がないように感じませんか?
そんな中で、写真の桜はいい色してました。
場所は、埼玉、草加。
渡し船まで出ていました。のんびりと桜の下で、お弁当を広げて楽しそう!
桜今年の

チャビのランチ弁当
・トマトと新玉葱のクランベリーサラダ
・レッドムーンとアスパラのハーブマッシュ
・たけのこ白菜とベーコンの炒め物
・れんこんの揚げボール
・かぶと切干と油揚げの和え物
白菜のスープも付きます。付け合わせにさつま芋の甘だれ和え、漬物、デコポン
わざわざ、草加まで食べに行く価値あり、です。
ランチチャビの

チャビのホームページはこちら→チャビ



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テーマ : 今日のランチ! - ジャンル : グルメ

12:29  |  昼ご飯  |  トラックバック(0)  |  コメント(2)

2009.10.16 (Fri)

ブルーベリーのベーグル

ブルーベリーのベーグル

 久しぶりにカボチャのパンを焼いたら、また次のパンを焼きたくなってしまいました。
 ならば、モチモチのベーグルを焼こうということで。
 本当に久しぶりのベーグルだったので、つなぎの部分にやや不安が残りますが
 何とか上手く出来たようです。  
 どこにブルーベリーが?と思われたでしょう!
 生地をクルクルと巻き込む時に、一緒に巻き込んでしまいました。
 ガブリ、とかじると中から甘酸っぱいブルーベリーが出てきて、中々美味しかったです。

ベーグルブルーベリー



テーマ : 手作りパン - ジャンル : グルメ

23:02  |  昼ご飯  |  トラックバック(0)  |  コメント(2)

2009.05.18 (Mon)

これぞ久々の健康食膳!

久しぶりに題名に似つかわしい献立を、、、


取り立てて、珍しい料理でもありませんが
 ①ささ身と大豆入りサラダ
 ②インゲンノ味噌炒め
 ③卯の花
 ④生春巻き
 ⑤新玉ねぎのお味噌汁
 ⑥玄米ご飯
このような食事が毎回(せめて一日に一食)できたら、どんなに良いか! 
食べながら、ため息をつくのであります。
御膳玄米



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20:21  |  昼ご飯  |  トラックバック(0)  |  コメント(7)

2009.05.07 (Thu)

クスクスのサラダ

クスクスのサラダ

 最近のマイブーム、クスクスのサラダ。
 思い立ったらすぐに作れる、何をいれてもOK 、という訳で無くなっては作る、を繰り返しています。
① クスクスを蒸らすときに、チキンスープを入れる。
② ドレッシングはレモン汁と酢を2対1の割合で入れる。
③ 冷やして食べるので、油はオリーブ油ではなくサラダ油にする。
④ ドレッシングに粒マスタードをたっぷり入れる。

写真ではよく見えませんが、M家の無農薬自家栽培パセリがタップリ入っています。
サラダに混ぜ込んでしまうと、添え物では中々食べられないパセリを沢山食べられます。
クスクス



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15:28  |  昼ご飯  |  トラックバック(0)  |  コメント(2)

2008.12.12 (Fri)

ある日のご飯

ブログのテーマが‘健康食膳’なのに、最近は全くそれらしき写真がアップされていません。
決して外食ばかりしている訳ではないのですが、、、、
久々に食卓の写真です。

大根と大根葉のお味噌汁、とご飯
アボカドとキャベツ、水菜のサラダ(胡麻ドレッシング)
芝エビのから揚げ
鶏のネギソース
水菜とお揚げの煮びたし、梅干し

ソース鶏ねぎ



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20:50  |  昼ご飯  |  トラックバック(0)  |  コメント(7)
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